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Como preparar o Perfect Mate

Se você já esteve na Argentina por alguns dias, semana, ou meses, e sai com qualquer argentinos, Provavelmente, você já tentou companheiro (se você não tem, Confira Este artigo sobre a forma de beber mate com um argentino). Agora que você sabe as cordas de beber mate, é hora de aprender a prepará-lo para que possa impressionar seus amigos argentinos!

  1. Primeiras coisas primeiro, você precisa para começar suas mãos em um copo (companheiro)! As pessoas costumam beber o chá-mate fora de uma cabaça, mas você também pode encontrá-los feito de madeira, cerâmica e vidro. Você pode encontrar companheiros em qualquer lugar, desde supermercados a quaisquer mercados de artesanato. Eles vêm em todas as formas, tamanhos, e estilos, por isso basta escolher um que se sente bem para você.

Beber fora de uma cabaça é mais tradicional, mas requer mais trabalho, porque você tem que curá-lo. Argentinos cura companheiro diferente, e cada argentino irá dizer-lhe como fazê-lo, mas o consenso geral é colocar a erva-utilizado e deixá-lo por um dia ou dois. Algumas pessoas cobri-lo na manteiga manteiga, flama flash-lo com uísque. Eu recomendaria ir a rota simples e mais higiénica, simplesmente começar a usar a cabaça. As primeiras vezes que você usá-lo, os companheiros não será tão saborosa, mas com o tempo, it will cure itself.

    1. Após o seu companheiro foi curado, é hora de preparar o seu companheiro! Primeiro, you have to buy the mate yerba. Há uma tonelada de diferentes marcas e sabores de companheiro. Alguns têm um sabor mais forte, alguns são mais suave, some have a hint of lemon others of mint. Eu recomendo a tentar diferentes variedades para ver qual deles você mais gosta.
    2. Agora que você tem a sua cabaça curado e erva-mate de sua escolha, é hora de arrumar as coisas de chá de erva seca solta na cabaça. Encha a cuia pouco mais de meio caminho de dois terços cheio. Próximo, cobrir a cuia com a mão e colocá-lo de cabeça para baixo. Toque-o um pouco para que a coima em pó deixa entrar na palma de suas mãos- esta é S que não entupir o bulbo (palha de metal) quando você colocá-lo em, as folhas maiores podem estar na parte inferior da cabaça e deixa o mais fina no topo. Argentinos costumam deixar a erva em uma ligeira inclinação bem.
    3. Agora é hora de inserir o bombilla. Foi-me dito que a melhor maneira de inserir o bombilla é a primeira a chuviscar um pouco da água de maceração para a parte inferior da erva-inclinados, boa e próximo ao lado do companheiro. Ele vai criar um pequeno buraco, coloque o bombilla neste buraco e empurrá-lo para baixo até que ela toque o fundo do companheiro, inclinando-se contra o lado.
    4. Pronto para derramar a água? Coloque a água quente em uma garrafa térmica (de modo que ele não fica frio muito rápido). Despeje a água quente para o mate na base da bombilla (lembrar, este deve estar fora para o lado e na parte inferior da inclinados “montanha” de erva.

    erva mate

    Image borrowed from deepsouthmountaineering.com

    Algumas coisas a ter em mente:

    -Não use água fervente! Ele vai dar a erva um gosto amargo.

    – Não encha a água quente todo o caminho até o topo, única molhar algumas das folhas, isso ajuda a controlar a quantidade de sabor que você liberar. Como você bebe você pode derramar um pouco mais de cada vez.

    A erva-acabará por ser lavagem ou lavadas depois da recarga dos cabaça muitas vezes. Se pretender continuar a beber mate depois que é lavagem, você pode jogar um pouco da erva usada para fora e enchê-lo com alguma nova erva.

    Agora que você está bebendo companheiro como um argentino!

    Outras opções:

    • If you’re new to drinking mate, você pode pensar que a erva-é muito amargo, se for esse o caso, você pode adicionar açúcar para o topo da sua pilha de erva e despeje a água quente sobre a erva para um sabor mais doce. Minha mãe-de-lei ama beber seu companheiro doce, and adds a little bit of honey inside her thermos.
    • O meu marido ama para adicionar sacos de chá para a água para dar o seu companheiro mais sabor.
    • Eu pessoalmente, gostam de beber mate com um sabor de café, então eu tive mistura de café instantâneo a minha garrafa térmica e dá-lhe um sabor mais forte. Isto dá-lhe um impulso extra!
    • Durante o verão, muitos gostam de beber mate frio. Isto é chamado de "terere". Isto pode ser feito simplesmente com água fria e gelo (colocar gelo em cima da erva), ou com suco!
    • Algumas pessoas também gostaria de acrescentar ervas frescas para o topo da sua erva-mate, como menta ou verbena. Outros acrescentam limão ou raspas de laranja! Deixe a experimentar começar!

    Então, da próxima vez que você vir para a aula de espanhol na Espanhol em Rosario, você pode preparar o mate e impressionar seus professores, não só com o seu assassino Espanhol, mas também com o seu conhecimento cultural argentina!

     

    Escrito por Vanessa Galban

    Professor do ESL na EinR

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